Bolo de apim cru e coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de aipim crú (ralado)
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de margarina com sal
• 1 copo de água
• 3 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo ou integral (peneirada)
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 pacote de coco ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   bater no liquidificador, os ovos com a margarina, o açúcar e a água.

2. 2

   Em uma vasilha coloque a mistura do liquidificador e, aos poucos, misture a farinha peneirada, o amido, o fermento em pó e o coco.

3. 3

   Misturar levemente.

4. 4

   Untar uma assadeira de 30x40 cm e polvilhar açúcar.

5. 5

   Assar em forno preaquecido a 180°C.

6. 6

   Assar por mais ou menos 30 a 40 minutos, quando porum palito e sair seco.

❓ Perguntas frequentes

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