Bolo de amendoim (maria do carmo)

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 200 g de margarina
• 1/2 xícara de amendoim com pele triturado
• 1/2 xícara de amendoim sem pele triturado
• 3 xícaras de farinha
• 500 ml de leite
• 2 colheres de maisena
• 1 colher de margarina
• 1 leite condensado
• Doce de leite em pasta
• 1 pouco de leite
• 1/2 colher de emulsificante
• 1 colher de fermento em pó
• 200 ml de leite
• 6 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve com a margarina até clarear.

2. 2

   Misture a farinha e os amendoins e alterne essa mistura com o leite de coco e o creme reservado.

3. 3

   Acrescente o fermento e as claras.

4. 4

   Asse em forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Molhe com guaraná depois de assado.

6. 6

   Leve ao fogo até engrossar.

7. 7

   Junte 3/4 xícara de amendoim torrado triturado e 100 g de gordura vegetal.

8. 8

   Coloque no meio do bolo que já de ve estar dividido.

9. 9

   Bater na batedeira até dar ponto, (fica espumoso).

10. 10

    Despeje sobre o bolo já recheado.

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