Bolo de amendoim e nozes

🥕 Ingredientes

• 9 ovos separados as gemas das claras
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 1/2 xícara de nozes moídas
• 3 colheres de farinha de rosca
• 1 colher sopa de fermento em pó químico
• 2 latas de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe em banho maria as 2 latas de leite condensado por 40 min em panela de pressão ( deixe esfriar para abrir as latas)

2. 2

   Bata as claras acrescentando aos poucos 1 xícara de açucar e uma pitada de sal para elas ficarem firmes

3. 3

   Bata as gemas (peneiradas em peneira grossa) 1 xícara de açúcar.

4. 4

   Coloque na tigela grande da batedeira as claras junto com as gemas, acrescentando 1 xícara de amendoim torrado e moído, 1/2 xícara de nozes moídas (reserve 1 colher de amendoim e 1 de nozes para decorar), 3 colheres de farinha de rosca e 1 colher de sopa de royal.

5. 5

   Divida a massa preparada ao meio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos cada metade.

6. 6

   Recheie com o leite condensado e cubra também com o leite condensado que foi cozido

7. 7

   Decore com o amendoim e as nozes que foram reservados para decorar.

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