Bolo de ameixa

🥕 Ingredientes

• 250 g de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras de (chá) de trigo
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 250 g de ameixa seca
• Levar ao fogo e fazer uma calda fina com o açúcar e a água e as ameixas inteiras e deixa separado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com a manteiga, em seguida adicione as gemas, o trigo, o pó royal e por último as claras em neve.

2. 2

   Acrescente as ameixas sem caroços.

3. 3

   Coloque em uma forma redonda, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por 35 a 40 minutos.

5. 5

   Prepare a calda, levando ao fogo os ingredientes para fazer uma calda fina.

6. 6

   Deixe as ameixas inteiras.

7. 7

   Derrame sobre o bolo e sirva frio.

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