Bolo de aipim sem farinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de leite
• 5 colheres de sopa de margarina derretida
• 5 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o aipim e pique-os, bata no liquidificador com todos os ingredientes.

2. 2

   Unta a forma e coloca a massa.

3. 3

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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