Bolo de aipim com coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de margarina
• 100 g de coco ralado
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 4 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 kg e 1/2 de aipim cru ralado
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira o ovo, a margarina e o açúcar.

2. 2

   Acrescentar o aipim, o leite e o leite de coco, o coco ralado, a farinha e o fermento.

3. 3

   Bater bastante a massa, untar a forma e colocar para assar no forno a 200ºC.

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