Bolo da fazenda

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 pacote grande de coco ralado, acrescentado com 1/2 copo de leite ou água
• 2 xícaras de chá (rasas) de fubá
• 1 xícara de chá (rasa) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de goaibada cortada em cubinhos e enfarinhada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Bata o açúcar com a margarina até formar um creme, junte os ovos, misture o coco e o leite.

3. 3

   Acrescente o fubá, a farinha e o fermento, bata.

4. 4

   Misture as claras em neve, coloque a goiabada.

5. 5

   Unte a fôrma com açúcar e canela, asse em forno médio, retire quando dourar.

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