Bolo congelado

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de margarina (200 g)
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 5 gemas
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 vidro de leite de côco(200ml)
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 claras em neve firme
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado (100g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar e as gemas até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Junte as claras, misturando delicadamente. Coloque numa assadeira(grande), untada e afarinhada.

3. 3

   Leve ao forno médio por 40 minutos.

4. 4

   Leve ao fogo o açúcar com o coco e 2 xícaras (chá) de água, e ferva até obter uma calda grossa.

5. 5

   Cubra todo o bolo ainda quente.

6. 6

   Deixe esfriar e corte em quadrados.

7. 7

   Embrulhe os pedaços, um a um, com o papel alumínio e congele.

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