Bolo caramelizado de banana

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar para calda
• 1/2 xícara (chá) de água
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 banana de sua preferência para bater no liquidificador
• 4 a 5 bananas cortadas em rodelas
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma redonda, coloque 1 e 1/2 xícara de açúcar e aqueça em fogo médio até formar a calda em ponto de fio (igual a calda de pudim)

2. 2

   Após o açúcar derretido em cor de caramelo, adicione a água e mexa a calda até atingir o ponto desejado

3. 3

   Com a calda, unte a forma e corte as bananas em rodelas e disponha-as na forma untada com a calda para que a estética do bolo fique agradável

4. 4

   Em um liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e a 1/2 banana

5. 5

   Enquanto os ingredientes batem, junte os ingredientes secos em um recipiente, exceto o fermento

6. 6

   Ingredientes batidos, misture-os com os ingredientes secos mexendo suavemente até que se obtenha massa homogênea

7. 7

   Acrescente por último o fermento em pó e mexa suavemente

8. 8

   Coloque na forma untada com a calda e a banana e leve em forno pré-aquecido à 160°C e deixe assar por até 40 minutos ou até que se espetando um palito, o mesmo saia seco

9. 9

   Desenforme cuidadosamente o bolo ainda morno para que não quebre, não deixe esfriar totalmente

10. 10

    Pode servir! Fica uma delícia!

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