Bolo água na boca

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 tablete de 100 g de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa não muito cheia de canela em pó (se não gostar, não coloque)
• 1 lata de 250 g de creme de leite, com soro e tudo (pode ser de caixinha)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 250 g de goiabada cascão cortada em pedacinhos
• 1 xícara de chá cheia de uva passa passada na farinha de trigo (colocar num saco com um pouco de farinha, dar uma sacudida para a farinha grudar na uva passa e a uva não afundar no bolo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve bem firme.

2. 2

   Colocar as gemas continuar batendo, colocar a margarina, o açúcar e bater muito bem.

3. 3

   Em seguida, colocar o creme de leite, a farinha, a canela e por último o fermento.

4. 4

   Bater bem para a massa ficar homogênea.

5. 5

   Cortar a goiabada em pedacinhos, colocar no bolo junto com as uvas passas no final, sem bater, só mexer a massa.

6. 6

   Assadeira retangular untada com farinha e manteiga.

7. 7

   No final, se quiser, polvilhar com açúcar e canela a gosto.

8. 8

   Forno médio mais ou menos 30 a 40 minutos.

9. 9

   A massa fica meio escura devido a canela.

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