Bolinhos de espinafre assados

🥕 Ingredientes

• 2 maços de espinafre
• 2 ovos
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho
• 1 xícara de cheiro-verde
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• Farinha (integral, de preferência) até dar ponto
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o espinafre (usando o máximo de talo possível e desprezando apenas as partes duras).

2. 2

   Pique-os bem fininho.

3. 3

   Em uma tigela misture bem o espinafre, os ovos, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e o óleo.

4. 4

   Adicione a farinha aos poucos, mexendo com a mão até formar uma massa meio grossa.

5. 5

   Em forma untada, coloque colheradas da massa e leve para assar até dourar (ou em forminhas de empada).

6. 6

   Retire do forno, esfrie um pouco e regue com azeite de oliva.

❓ Perguntas frequentes

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