Bolinho preguiçoso de arroz

🥕 Ingredientes

• 1 kg de arroz de ontem
• 2 ovos (ou mais dependendo do arroz)
• 20 folhas de manjericão picadas
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 200 g de queijo parmesão
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate (de lata)
• Noz - moscada a gosto
• Pimenta - do - reino a gosto
• Sal a gosto
• 150 g de mussarela cortada em tiras
• Farinha de trigo para empanar
• 3 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na sobra do arroz ou mesmo do risoto do dia anterior, junte os ovos, o manjericão, a salsinha, o queijo parmesão, o molho de tomate, a noz - moscada, a pimenta - do - reino e acerte o sal.

2. 2

   Faça pequenos bolinhos e com o dedo fure - os colocando pedaços de mussarela, feche bem o bolinho para cobrir o queijo.

3. 3

   Passe os bolinhos pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca, frite em óleo bem quente, não deixe muito tempo, para que o queijo possa derreter e não queimar os bolinhos.

❓ Perguntas frequentes

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