Bolinho frito com calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 14 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de nescau
• 1 colher de sopa cheia de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos inteiros com o sal e o açúcar.

2. 2

   Misture o fermento com a farinha de trigo, e vá adicionando à mistura.

3. 3

   Como o tamanho dos ovos influi na consistência da massa, acrescente mais farinha caso a massa fique grudando.

4. 4

   Já nessa etapa da receita, vamos usar as mãos para fazer-mos as bolinhas, não precisa ser grande, do tamanho de um brigadeiro normal, pois o bolinho cresce, e ainda vai ser passado na calda.

5. 5

   Começar a fritar antes de terminar de fazer todos os bolinhos, pois o fermento já estará agindo.

6. 6

   Durante a fritura, ficar sempre mexendo para não queimar um lado mais do que o outro.

7. 7

   Ele fica bem sequinho, nem parece bolinho frito.

8. 8

   Levar numa panela alta todos os ingredientes, e ficar mexendo até engrossar.

9. 9

   Também não poderá secar nem demais nem de menos.

10. 10

    Despejar rapidamente sobre os bolinhos e ir mexendo para a calda ficar uniforme sobre os bolinhos.

11. 11

    Pode-se espetar em palitos os bolinhos e passá-los na calda.

❓ Perguntas frequentes

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