Bolinho de polvilho frito mineiro

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de milho
• 2 e 1/2 copos de água morna
• ½ litro de água (natural)
• 1 colheres de sopa de sal
• 1 copo de óleo
• 3 ovos
• 900 g a 1 kg de polvilho
• 150 g de farinha de milho
• 1 colher de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture a farinha com água quente (aos poucos para não encaroçar).

2. 2

   A seguir adicione todos os demais ingredientes, aos poucos a água morna.

3. 3

   Sovar a massa com as mãos até ficar densa (como se ficasse como a massa de pão).

4. 4

   A seguir coloque o óleo em uma panela, de preferência com ele frio (se muito quente o biscoito fica um pouco duro).

5. 5

   O formato do biscoito você escolhe, pode ser compridinho, redondo, trançado ou espiral.

6. 6

   Leva em média de 10 a 15 minutos, à medida em que forem boiando, mexa-os.

7. 7

   O n° de porções varia em face do tamanho do preparo (entre 12 e 16 unidades).

❓ Perguntas frequentes

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