Para 20 porção(ões) — Bolinho de arroz e berinjela da Andrea
✓2 xícaras de sobra de arroz
✓1 ovo inteiro
✓2 colheres (sopa) de farinha de trigo
✓1 colher (sobremesa) de fermento em pó
✓1 colher (sopa) de molho de alho
✓sal a gosto
✓1 berinjela pequena
✓salsinha, pimentão picado e queijo parmesão ralado a gosto
Aprenda a fazer Bolinho de arroz e berinjela da Andrea, em 30 minutos, nível fácil, para 20 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
20
2 xícaras de sobra de arroz
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de molho de alho
sal a gosto
1 berinjela pequena
salsinha, pimentão picado e queijo parmesão ralado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Misture todos os ingredientes e faça bolinhos usando uma colher de sopa.
2
Frite em óleo quente e escorra em papel toalha.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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