Bolinho assado de fubá cremoso

🥕 Ingredientes

• 2 copos de fubá (farinha de milho FINA)
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de óleo
• 2 copos de leite
• 1 e ½ copo de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) fermento químico
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador ou batedeira, bater os líquidos (ovos, leite, óleo), juntar com o fubá, açúcar e a farinha de trigo, bater até todos os ingredientes ficarem misturados.

2. 2

   Junte o coco ralado e o fermento em pó misturando delicadamente.

3. 3

   Coloque em forminhas untadas e enfarinhadas ou utilize pelotinas (forminhas de papel). Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média (200ºC), até que espetando um palito ele saia limpo.

4. 4

   Para intensificar o sabor de coco, substituir 1/2copo de leite por leite de coco.

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