Bolinhas de queijo da Patty

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 100 g de margarina
• 2 cubos de caldo de galinha
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 300 g de mussarela em cubos
• 1 clara para empanar
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite, a margarina, os cubos de galinha e leve ao fogo médio até ferver.

2. 2

   Acrescente a farinha mexendo até soltar da panela.

3. 3

   Retire do fogo e acrescente os ovos batidos ligeiramente com o parmesão.

4. 4

   Misture até ficar uma massa homogênea.

5. 5

   Retire da panela e deixe esfriar em uma superfície seca.

6. 6

   Sove bem a massa, faça bolinhas e recheie com a mussarela.

7. 7

   Modele as bolinhas, passe na clara e na farinha de rosca e frite em óleo quente.

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