Bolacha choconata

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 200 g de açúcar
• 1 copo de nata (quando ferver leite, reserve a nata de cima)
• 1 colher de margarina
• 200 g de amido de milho
• 100 g de coco ralado
• farinha de trigo até dar o ponto
• 500 g de chocolate fracionado
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão, cozinhar a lata de leite condensado (água tem que cobrir a lata) por 30 minutos em fogo médio.

2. 2

   Em uma tigela, misture os ovos, açúcar, nata, margarina, coco ralado, amido de milho e amasse bem, acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea e que dê para enrolar na mão. Nas assadeira colocar as bolinhas dando um pouco de espaço entre elas.

3. 3

   Depois de preencher a forma com as bolinhas amassar com um garfo.

4. 4

   Leve ao forno a 180ºC por 20 a 30 minutos. Em banho-maria, derreta o chocolate.

5. 5

   Após assar as bolachinhas, rechear com o doce de leite.

6. 6

   Passar no chocolate derretido e levar à geladeira.

7. 7

   Se quiser, embrulhe em papel laminado de sua escolha.

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