🥕 Ingredientes
- 2 latas de milho verde
- ½ kg de mandioca
- 1 kg de tomates sem pele e sementes
- 1 ½ kg de peito de frango
- 1 l de leite
- 1 cebola
- 2 pimentões
- Margarina
- Salsa
- Cebolinha
- ½ vidro de catchup
- 1 lata de creme de leite
- Molho de pimenta
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Tempere o frango com antecedência.
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Pique bem pequeno os tomates, os pimentões, a cebola e o cheiro verde.
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Em uma panela grande, leve ao fogo na margarina para fazer um refogado.
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À parte, refogar o frango.
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Quando estiver macio, picar em quadradinhos ou desfiar.
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Leve o frango desfiado para a panela do refogado de tomate.
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Bata no liqüidificador uma lata de milho verde com 1/2 l de leite.
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Acrescente ao refogado, o milho verde batido e a outra lata sem bater e escorrida.
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Cozinhe a mandioca.
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Ainda quente, bata no liqüidificador com o restante do leite.
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Acrescente a mandioca batida ao refogado.
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Adicione o catchup e o molho de pimenta, mexendo sem parar para dissolver a mandioca.
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Deixe ferver um pouco.
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Na hora de servir, esquente um pouco e acrescente o creme de leite sem o soro. Coloque em uma vasilha funda, enfeitada com cheiro verde picado bem fininho.
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