Biscoitos meia lua de amêndoas

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga resfriada porém nao tão dura
• 100 g de amêndoas com casca moídas, mas sem que vire uma farinha
• 100 g de açúcar refinado
• Açúcar de baunilha o quanto baste para envolver os biscoitos assim que saírem do forno (pode ser substituído por açúcar refinado ou de confeiteiro aromatizado com gotas de baunilha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o açúcar à manteiga incorporando bem.

2. 2

   Adicione as amêndoas moídas e acrescente aos poucos a farinha de trigo.

3. 3

   Abra a massa sobre uma superfície lisa na espessura de 0,5 cm e corte-a com cortador no formato de meia lua.

4. 4

   Deite os biscoitos em tabuleiro untado e enfarinhado e leve-o para descansar um pouco na geladeira por cerca de 15 minutos aproximadamente.

5. 5

   Asse os biscoitos em forno já aquecido à 180°, até que comecem a tomar cor, porém não os deixe dourar de todo.

6. 6

   Retire-os e passe no açúcar de baunilha ou aromatizado com baunilha.

7. 7

   Servidos ainda quentes são muito saborosos, mas não exagere.

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