Biscoitos delícia de limão

🥕 Ingredientes

• 1 ovo (separado a clara da gema)
• 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
• 1 xícara de chá de manteiga
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1 colher de suco de limão
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento) peneirada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar e a manteiga até virarem um creme.

2. 2

   Acrescente a gema e as raspas de limão, misture bem.

3. 3

   Acrescente a este creme a farinha de trigo, desta vez com o auxílio das mãos, mexendo a massa até que ela incorpore todos os outros ingredientes.

4. 4

   Por último acrescente o suco do limão e misture bem a massa.

5. 5

   Coloque a massa em um papel vegetal e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

6. 6

   Após este tempo, desenrole do papel e forre uma superfície enfarinhada para abrir a massa. Corte-a com a espessura de aproximadamente 1 cm, pincele com as claras e leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

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