Biscoitos de polvilho

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 2 copos americanos de água fria
• 1 copo americano de água com 1 colher de sopa de sal
• 200 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aos pouquinhos misturar ao polvilho os dois copos de água fria sem sal, por mais ou menos 10 minutos.

2. 2

   Desmanchar bem em uma panela, dissolver a gordura com outro copo de água e o sal.

3. 3

   Deixar ferver um pouco, juntar ao polvilho e misturar bem.

4. 4

   Colocar depois de descansado (15 minutos) em um saco de leite cortar o biquinho. Colocar em assadeira sem untar, em pingos pitanga ou compridinhos.

5. 5

   Assar em forno bem quente, pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

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