Biscoitos de manteiga

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Use a manteiga em temperatura ambiente, sem derreter.

2. 2

   Corte em fatias para ficar mais fácil de trabalhar.

3. 3

   Junte o ovo e o açúcar e misture ligeiramente.

4. 4

   Coloque o amido de milho, a farinha e o fermento.

5. 5

   Use as mãos para incorporar os ingredientes secos aos molhados.

6. 6

   Este processo demora um pouco até a manteiga amolecer com o calor das mãos.

7. 7

   Tome porções de massa úmida e amasse com a farinha do fundo da tigela.

8. 8

   Aos poucos, irá obter uma massa macia e fácil de abrir com o rolo.

9. 9

   Utilize um saco plástico de embalagem, daqueles mais espessos e abra dos dois lados.

10. 10

    Coloque uma porção da massa sobre uma das partes.

11. 11

    Cubra com a outra parte e abra a massa com o rolo, na espessura de 3 mm.

12. 12

    Corte com um cortador de biscoitos e distribua os biscoitinhos em assadeiras forradas com papel alumínio.

13. 13

    Asse a 200° C por aproximadamente 20 minutos (o tempo pode variar dependendo do forno).

14. 14

    O biscoito está pronto quando corar levemente nas bordas.

15. 15

    Fica mais corado por baixo e só se torna crocante ao esfriar.

16. 16

    Quando esfriar completamente guarde em um pote hermético.

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