Biscoito de chocolate e nozes

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 xícara de nozes moídas
• 1 pitada de gengibre em pó
• 1/4 de xícara de chocolate em pó
• 3/4 de xícara de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.

2. 2

   Junte o suco de limão, a canela, as nozes, o gengibre, o chocolate e a farinha e trabalhe até obter uma massa lisa, macia e que descole da tigela.

3. 3

   Molde um cilindro de massa de uns 3 cm de diâmetro sobre um retângulo de filme plástico, enrole para fechar e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou por até 2 dias.

4. 4

   Quando faltarem uns 10 minutos para completar o tempo, aqueça o forno à 180ºC (médio) e separe uma assadeira grande.

5. 5

   Descarte o filme plástico, divida o cilindro em 50 discos, espalhe na assadeira deixando um espaço livre entre eles e asse os biscoitos por 10 a 15 minutos, até que estejam bem perfumados e com as bordas ligeiramente douradas (eles saem do forno ainda macios e ficam crocantes quando esfriam).

6. 6

   Guarde os biscoitos já frios em potes bem fechados por até 5 dias.

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