Bifes de picanha com cogumelos

🥕 Ingredientes

• 4 filés de picanha bem limpos
• Sal, pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho bem amassados
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres sopa de manteiga
• 150 g de champignons cortados em fatias
• Salsinha picadinha a gosto
• 2 colheres sopa de conhaque
• 200 ml de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com pimenta, alho e sal, misture tudo bem e reserve.

2. 2

   Em uma frigideira grande coloque a manteiga e 2 colheres de óleo, acomode os bifes frite os bifes em fogo baixo.

3. 3

   Depois de fritos dos dois lados junte os cogumelos virando os bifes dos lados de vez em quando por 5 minutos e deixe o líquido evaporar.

4. 4

   Depois que os bifes estiverem dourados coloque em um refratário e reserve em lugar quente.

5. 5

   Na mesma frigideira coloque o restante do óleo adicione o conhaque deixe levantar fervura e acrescente o creme de leite, cogumelos e aqueça bem.

6. 6

   Em seguida acrescente este molho em cima dos bifes, polvilhe salsinha picadinha.

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