Bife à milanesa com molho de espinafre

🥕 Ingredientes

• Quantidade de bifes necessária
• Farinha de rosca
• 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo
• 600 ml leite
• 1 colher cheia manteiga
• Noz moscada
• 1/2 maço de espinafre
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com alho, sal, pimenta.

2. 2

   Deixe no tempero uns 20 minutos.

3. 3

   Passe os bifes no ovo e em seguida na farinha de rosca.

4. 4

   Frite-os e deixe os escorrer no papel toalha.

5. 5

   Coloque num refratário que irá servir.

6. 6

   Coloque a farinha na panela sem nada para dourar um pouco, uns 5 minutos (fica dourada leve).

7. 7

   Misture a manteiga e mexa bem.

8. 8

   Vá juntando o leite aos poucos e mexendo sem parar, (caso fique empelotado, é só bater no liquidificador).

9. 9

   Coloque sal e noz moscada a gosto.

10. 10

    Cozinhe o espinafre em água e sal, depois escorrer bem e picar.

11. 11

    Junte o espinafre que já deverá estar lavado, cozido e picado.Jogar sobre os bifes catupiry, aquele de pacotinho é melhor, pois abre-se com a tesoura a pontinha e coloca em todos os bifes igualmente.

12. 12

    Jogue o molho de espinafre sobre os bifes com o catupiry e por último polvilhar bastante queijo ralado parmesão. Leve ao forno por 15 minutos para gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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