Bem casado da Nona

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• Essência de baunilha a gosto
• 150 g de açúcar
• 100 g de farinha de trigo
• 30 g de amido de milho
• 30 g de fermento em pó
• 1 lata de doce de leite Mococa
• Manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas, passe-as na peneira (para retirar a pele) e reserve.

2. 2

   Em uma batedeira bata as claras em neve e acrescente as gemas (uma a uma), a essência de baunilha e o açúcar.

3. 3

   Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, o amido e o fermento em pó, mexendo delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue pequenas porções da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

4. 4

   Leve ao forno alto (220ºC) pré-aquecido, por cera de 5 minutos, ou até corar levemente.

5. 5

   Retire os biscoitos da assadeira ainda mornos. Depois de frios, uma-os com o doce de leite, formando os bem casados.

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