Bauru de forno da Rida

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa bem cheia (15 g) de gordura vegetal hidrogenada
• 1 colher de sopa (12 g) de manteiga
• 1 colher (8 g) de sobremesa de açúcar
• 1 xícara (200 ml) de leite morno
• 3 xícaras (300 g) de farinha de trigo
• 1 colher de café (5 g) de sal
• 6 fatias de presunto
• 6 fatias de queijo prato
• 8 azeitonas
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• orégano
• azeite
• 1 gema de ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique em pequenos pedaços a cebola, o tomate e as azeitonas e reserve.

2. 2

   Junte a gordura, a manteiga, o leite, o açúcar e o sal em uma tigela grande (5 litros) e mexa bem, adicionando a farinha lentamente.

3. 3

   Após a massa adquirir a consistência similar a massa de pizza, sove por 3 minutos e a abra em duas finas camadas com cerca de 3 mm.

4. 4

   Preaqueça o forno a 180° C.

5. 5

   Em uma assadeira de 40 cm, coloque as duas massas abertas e as recheie com as fatias de presunto, queijo, cebola, azeitonas e tomate.

6. 6

   Neste momento, faça o fechamento das bordas da massa.

7. 7

   Adicione o orégano e azeite.

8. 8

   Pincele a massa com gema de ovo.

9. 9

   Leve ao forno por 30 minutos, ou até a massa dourar.

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