Batatas com bacon ao forno

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batata
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1 pacotinho de sazón vermelho
• 500 g de bacon
• 1 cebola grande ralada
• 2 pacotinhos de sazón amarelo
• Sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, salsinha e orégano a gosto
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 lata ou 2 caixinhas de creme de leite
• 400 g de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro descasque as batatas, corte em rodelas nem muito finas nem muito grossas, então enxágue e coloque para cozinhar. Na água do cozimento desmanche o caldo de bacon e o sazón vermelho, não deixe que as batatas desmanchem, elas devem ficar al dente.

2. 2

   Enquanto isso prepare o molho.

3. 3

   Corte o bacon em pequenas fatias e frite-os sem óleo, depois tire o bacon da panela e reserve.

4. 4

   Jogue a cebola ralada para fritar na gordura do bacon (caso solte muita gordura e não gostar retire um pouco), depois de fritar a cebola junte o bacon novamente e adicione o sazón amarelo mais os temperos a seu gosto.

5. 5

   Mexa bem e deixe fritar um pouco, adicione a farinha de trigo e mexa, então adicione o leite e mexa mais até que o molho engrosse um pouco (a seu gosto). Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem e reserve.

6. 6

   Depois que a batata estiver ao ponto retire da água e espalhe-as em uma assadeira grande, então jogue o molho por cima espalhando bem o bacon e por fim espalhe a mussarela ralada, coloque no forno até dourar.

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