Batata Doce Caramelada

🥕 Ingredientes

• 4 batatas doces
• 1/2 xícara açúcar refinado
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque toda a batata doce retirando até os carunchos, se for muito grande corte para dexar todas do mesmo tamanho e reserve.

2. 2

   Queime o açúcar na panela que irá preparar a batata, despeje a água no açucar já queimado e em seguida as batatas doces.

3. 3

   Tampe bem pois a batata doce cozinha bem rápido no vapor da água, por isso a água não pode ultrapassar a metade das batatas.

4. 4

   Cuidado, dependendo da altura do fogo poderá queimar.

5. 5

   Se secar muito rápido adicione água aos poucos, até notar que já estão cozidas.

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