Batata à calabresa

🥕 Ingredientes

• 6 batatas grandes cozidas
• 6 ovos cozidos
• 1 cebola grande (cortar em rodelas bem fininhas)
• 150 g de bacon (preferência que tiver parte de carne)
• 1 frasco de creme leite fresco 500 ml
• 3 gomos de lingüiça calabresa (grandes) tipo defumada (tirar a casca)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar as batatas e os ovos para cozinhar.

2. 2

   Corte o bacon em cubinhos pequenos, frite bem.

3. 3

   Retire e coloque em recipiente separado ( se sobrar um pouquinho de excesso de óleo do bacon reserve em um recipiente pequeno).

4. 4

   Cortar a lingüiça calabresa sem casca em fatias finas, frite bem até soltar o excesso de óleo.

5. 5

   Pegar o resto de óleo do bacon e da lingüiça, fritar as fatias de cebola até murchar e dourar ( separe a cebola, deixando escorrer bem o excesso de óleo).

6. 6

   Vamos montar o prato com duas camadas de cada ingrediente, se a travessa for pequena e alta, pode ser mais camadas.

7. 7

   Colocar uma camada de batatas cozidas picadas em pequenos pedaços.

8. 8

   Salpicar uns cubinhos de bacon fritos sobre as batatas.

9. 9

   Colocar uma camada de ovos cozidos picadinhos.

10. 10

    Colocar uma camada de fatias de calabresa frita.

11. 11

    Colocar uma camada de fatias de cebola, distribuindo sobe a calabresa.

12. 12

    Repita mais uma vez as 5 camadas na mesma seqüência.

13. 13

    Jogue uniformemente o creme de leite fresco ( 500 ml ) sobre as camadas e deixe penetrar.

14. 14

    Mais uma última camada de batata como cobertura.

15. 15

    Adicione muito amor e boas energias.

16. 16

    Aqueça o forno à gás por uns 5 minutos e coloque a travessa, deixar 30 minutos aproximadamente, após este período desligar o forno e deixar mais uns 10 à 15 minutos com forno desligado, retirar e servir.

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