Bala de coco caramelizada (caramelada)

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado (de pacote)
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela junte todos os ingredientes (leite condensado, coco, margarina), misture e leve ao fogo baixo, mechendo sempre até obter uma consistência firme (ponto de brigadeiro).

2. 2

   Retire do fogo e leve para gelar.

3. 3

   Em uma panela misture o açúcar e a água, leve ao fogo e não mexa.

4. 4

   Irá ferver e começar a ficar amarelinho.

5. 5

   Para saber o ponto certo, com uma colher pingue gotas da calda em uma bacia com água fria, deverá cristalizar e formar uma pedrinha. Se ainda estiver em ponto "chiclete" deixe ferver mais um pouco.

6. 6

   Unte as mãos faça bolinhas com o doce de coco. Com o auxilio de um palito de dente mergulhe uma a uma na calda e coloque para secar em uma forma untada com margarina.

7. 7

   Após secar, levar à geladeira por 20 minutos.

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