Baião de dois fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de arroz parboilizado
• 1/2 kg de feijão fradinho
• 400 g de bacon em cubos
• 2 linguiças calabresas em cubos
• 1/2 cebola média em rodelas finas
• 3 dentes de alho amassados ou picados
• 2 tabletes de caldo de bacon
• Sal a gosto
• 100 g de margarina
• 1/2 kg de queijo coalho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz como de costume e deixe na panela, panela com espaço para acrescentar o feijão.

2. 2

   Cozinhe o feijão normalmente sem tempero, não deixe que fique muito mole.

3. 3

   Após os dois estarem prontos faça o tempero.

4. 4

   Em uma panela coloque a margarina para derreter, coloque o bacon e a linguiça para dourar, quando estiverem levemente dourados acrescente o alho e a cebola para dourar.

5. 5

   Em seguida jogue o feijão cozido (apenas o feijão, sem água), acrescente o caldo de bacon e o sal a seu gosto.

6. 6

   Coloque 1 xícara de água e deixe ferver por uns 5 minutos.

7. 7

   Apos a fervura apague o fogo, pegue com uma colher e jogue aos poucos dentro da panela do arroz e mexa.

8. 8

   Se tiver com muito caldo não coloque para que não fique muito ensopado, dose.

9. 9

   Corte o queijo em tiras e misture metade (reserve a outra para enfeitar o prato) junto com o arroz e o feijão.

10. 10

    Após misturar bem coloque em um refratário de vidro e enfeite com o restante do queijo por cima.

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