Baião de Dois à Laurinda

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão
• 1/2 kg de arroz parboilizado
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 2 linguiças calabresa
• 2 xícaras de queijo de coalho em cubos (ou o de sua preferência)
• 1 xícara de nata
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão para cozinhar em panela de pressão com bastante água por cerca de 45 minutos. Retire do fogo e escorra, lave bem.

2. 2

   Em uma caçarola grande, coloque a manteiga,derreta e acrescente a cebola e o alho, quando dourar, coloque o arroz e mexa até que ele escureça, sem deixar queimar.

3. 3

   Acrescente água fervente até duas vezes a marca do arroz, acrescente a linguiça cortada em rodelas, o feijão e o sal, quando a água diminuir pela metade, acrescente a ervilha e o milho verde. Abaixe o fogo, quando secar a água (veja com a colher, colocando no meio da panela e abrindo, olhando o fundo da panela).

4. 4

   Desligue o fogo, acrescente a nata, o queijo e mexa, para que a nata encorpore no baião e o queijo derreta. Sirva imediatamente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)