Bacalhau de microondas

🥕 Ingredientes

• 350 g de filé de bacalhau
• 2 batatinhas (batata inglesa) grandes cortadas em rodelas (nem finas e nem grossas)
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço cortadas ao meio
• 1 cebola grande cortada em rodelas finas
• Azeite puro de oliva, preferencialmente em abundância

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau dormir de molho em água pura.

2. 2

   Se for fazer para jantar, coloque-o de molho pela manhã bem cedo.

3. 3

   Não é fundamental "trocar a água do bacalhau", mas fica a critério de seu costume.

4. 4

   Na hora de preparar, comece desfiando o bacalhau em lascas graúdas.

5. 5

   Unte o fundo de um refratário redondo pequeno com o azeite e disponha uma camada de filé, uma de batatas, uma de cebolas e salpique as azeitonas.

6. 6

   Regue com outro farto fio de azeite e faça uma segunda camada na mesma proporção.

7. 7

   Regue novamente e leve ao forno microondas para assar por 20 minutos em potência alta ou média alta, conforme a capacidade do seu aparelho.

8. 8

   Se for para jantar, sirva como prato único, acompanhado de vinho verde branco português.

9. 9

   Se for almoço, sirva guarnições típicas da cozinha portuguesa.

10. 10

    Para decorar, use um ovo cozido cortado em rodelas.

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