Bacalhau de festa

🥕 Ingredientes

• 600 g de bacalhau
• 4 colheres de azeite de oliva
• Azeitonas pretapara decorar
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola pequena
• 6 ovos inteiros
• 100 g de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira trocando a água de 6 em 6 horas.

2. 2

   Em uma panela coloque o bacalhau para ferver rapidamente.

3. 3

   Escorra a água tire a pele e as espinhas.

4. 4

   Desfie o bacalhau e coloque-o numa panela com o azeite a cebola e o alho para refogar. Mexendo sempre para não grudar na panela deixe refogar por 5 minutos e acrescente os ovos, mexa bem até que os ovos fiquem assados com o bacalhau, acrescente a batata palha e está pronto.

5. 5

   Decore com azeitonas.

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