Babaganuch da Rahail

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas sem casca cortadas em cubos
• Suco de 1 limão (do tamanho de um ovo)
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim que se encontra em supermercados)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as berinjelas cortadas em cubos para cozinhar na água com sal.

2. 2

   Depois de cozido escorra bem a água e coloque no liquidificador com o limão, o alho e a tahine.

3. 3

   Bata bem e prove o sal acrescentando mais se necessário.

4. 4

   Coloque em uma vasilha de vidro com tampa e regue com azeite.

5. 5

   é uma delícia para comer com pão, torradas, pão sírio ou com peixe frito.

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