Azul marinho (peixe com pirão de banana verde)

🥕 Ingredientes

• 3 kg de peixe (garoupa ou anchova ou vermelho ou sargo) cortados em postas
• 3 l de água
• 3 cebolas picadinhas
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho
• 4 tomates picadinhos
• Coentro a gosto
• 12 bananas bem verdes
• Óleo o suficiente para refogar
• Farinha de mandioca fina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de ferro grande coloque o óleo, murche a cebola com o alho.

2. 2

   Junte os tomates refogue tudo e junte as postas de peixe cru, as bananas descascadas crua, o coentro e acrescente a água.

3. 3

   Deixe tampado até cozinhar o peixe e amolecer a banana.

4. 4

   Experimente o sal.

5. 5

   Coloque em um refratário e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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