Assado de Jiló

🥕 Ingredientes

• 6 jilós cortados em rodela
• 1/2 tomate grande
• alho
• azeite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de páprica picante
• 1 pitada de curry
• 1 pitada de tomilho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o jiló descansando na água com sal por 15 minutos para tirar o sabor amargo.

2. 2

   Em uma panela, doure o alho em um fio de azeite.

3. 3

   Acrescente o tomate cortado em cubos até que murche.

4. 4

   Adicione o tablete de caldo de bacon, o jiló e cubra com água.

5. 5

   Deixe o jiló cozinhar, quando estiver cozido, retire do fogo e reserve.

6. 6

   Em uma panela a parte, deixe a margarina derreter, misture o alho e os temperos e, por fim, adicione a farinha de rosca, até que forme uma farofa. 7em um refratário, coloque metade do jiló, com um pouco da água e cubra com a farofa.

7. 7

   Coloque o restante do jiló e, por cima, a farofa.

8. 8

   Leve ao forno até que doure.

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