Arrumadinho de panga

🥕 Ingredientes

• 300 gm de panga
• 1 colher de de sopa de alho poro picado
• 2 rabanete médio picado
• 1 cebola roxa picada
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 2 jilós picados
• 800 g de abóbora madura moída
• Um raminho de alecrim
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 raminho de manjericão
• 2 cubos de caldo de peixe
• 250 ml de leite de coco
• 100 ml de óleo de dendê
• 300 ml de vinho branco seco
• 200 g de manteiga
• 1/2 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a manteiga e junte o alho, o rabanete, a cebola, os pimentões, o jiló e dê uma gratinada.

2. 2

   Em seguida junte os dois tabletes de caldo de peixe o vinho o leite de coco e o óleo de dendê.

3. 3

   Misture bem até levantar fervura.

4. 4

   Depois coloque o panga picado e a abobora moída com o ramo de alecrin e manjericão com um pouco de água.

5. 5

   Tempere a gosto e deixe apurar por uns 45 minutos após levantar fervura.

6. 6

   Sirva acompanhado de arroz branco.

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