Arrumadinho de charque

🥕 Ingredientes

• 1 kg de charque de coxão escaldada, e picada bem pequena
• Manteiga de garrafa quanto baste
• 2 cebolas grandes triturdas ou raladas
• 1/2 kg de farinha de mandioca
• 100 g manteiga
• 100 g de margarina
• 1 kg de feijão verde cozido na água e sal
• 1 cebola grande bicada bem pequeno
• 3 tomates grandes picados bem pequeno
• 1/2 molho de coentro picado bem pequeno
• 1/2 molho de cebolinho picado bem pequeno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a charque em manteiga de garrafa com a cebola triturada e reserve.

2. 2

   Misture o feijão com as verduras picadas e as manteiga de garrafa 3 colheres sopa de manteiga de garrafa.

3. 3

   Deixe cozinhar um pouco para tomar gosto (o feijão deve ficar com pouco caldo já que vai ser escorrido).

4. 4

   Faça uma farofa derretendo a manteiga e a margarina e juntando a farinha, mexa um pouco no fogo para que a farinha não fique crua, mas cuidado para não queimar a farofa.

5. 5

   Em um pirex grande junte tudo (lembre de escorrer o feijão) e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)