Arroz sírio (shairi)

🥕 Ingredientes

• 3 copos americanos de arroz crú lavado
• 2 copos americanos de macarrão espaguete n°8 picados em pedacinhos de cerca de 2 cm
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, coloque o óleo, alho e a cebola.

2. 2

   Frite até as cebolas ficarem morenas. Acrescente o macarrão picado e vá mexendo sem parar até ficarem escuros (o macarrão não pode queimar e sim as cebolas), acrescente o arroz, o sal e a água. Quando levantar fervura, a cebola sobirá acima do arroz, retire-as com uma escumadeira e jogue fora. Se necessário, acrescente mais água, deixe cozinhar normalmente como se estivesse cozinhando só o arroz. Acompanha preferencialmente quibe frito e esfiha.

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