Arroz serrano

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 3 cebolas picadas
• 1,5 kg de lingüiça calabresa fresca em rodelas
• 3 tomates sem pele com sementes picados
• 1/2 kg de arroz parboilizado
• Sal se necessário
• Água o suficiente para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª etapa:numa panela de ferro coloque 1/2 xícara de (chá) de azeite, doure 3 cebolas picadas, junte 1,5 kg de lingüiça calabresa fresca em rodelas.

2. 2

   Frite até começar a grudar na panela.

3. 3

   ª etapa:adicione 3 tomates sem pele e com sementes picados, e deixe até desmanchar.

4. 4

   Misture 1/2 kg de arroz parboilizado.

5. 5

   Acerte o sal, coloque água o suficiente para cobrir e ficar 1 cm acima do arroz.

6. 6

   ª etapa:desligue o fogo, quando o arroz estiver cozido e ainda úmido.

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