Arroz prato único

🥕 Ingredientes

• Óleo (de boa qualidade)
• 1 cebola grande bem picadinha
• 5 dentes de alho grandes
• 2 batatas doces médias
• 5 linguicinhas finas calabresas
• arroz
• azeitonas a gosto
• 3 tomates maduros grandes sem pele
• salsinha ou cebolinha ou ambos
• repolho
• queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o alho com cebola e acrescente as linguicinhas pré fervidas e picadinhas junto com a batata doce cortada em cubinhos.

2. 2

   Quando estiverem no ponto coloque os tomates picadinhos com sementes mas sem pele, azeitonas, refogue bem, acrescente o colorau a gosto, 1 caldo knorr, sal à gosto, misture, tampe e deixe cozinhar em fogo brando por uns 3 minutos. Acrescente uma caneca de arroz lavado, misture muito bem e deixe por uns 2 minutos em tampado. A seguir jogue água fervente e coloque no meio, folhas de repolho pré-cozidas.

3. 3

   Cozinhe em fogo brando. Este arroz fique tipo risoto. Sirva com queijo parmesão ralado, de preferência comprado o pedaço, e um fio de azeite.

4. 4

   Acompanha salada a seu gosto.

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