Arroz marroquino original

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz parbolizado
• 1 xícara de carne moída (bovina)
• 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado (equivale a 1/2 peito)
• ½ xícara de nozes picadas grosseiramente
• 1 cebola pequena picada grosseiramente
• 2 dentes grandes de alho amassados
• 2 colheres de chá de Tempero Sírio
• 1 colher de óleo
• 2 colheres de azeite de oliva
• Sal a gosto
• 1 litro de água para cozinhar o peito de frango
• Água para cozinhar o arroz (complemento)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela cozinhe o peito de frango em 1 litro de água a ponto de desfia-lo.

2. 2

   Reserve a água e desfie o peito.

3. 3

   Em outra panela grande, doure a carne moída com 1 colher de óleo.

4. 4

   Após a carne dourada, acrescente o alho amassado, a cebola picada, o peito desfiado, o sal e o tempero sírio.

5. 5

   Deixe dourar por cerca de 5 minutos.

6. 6

   Acrescente o arroz e mexa mais um pouco.

7. 7

   Coloque a água do cozimento do frango.

8. 8

   Para cada xícara de arroz, meça 3 xícaras de água.

9. 9

   Complemente com água quente, caso a água do frango não seja suficiente encher para 6 xícaras.

10. 10

    Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio/baixo até secar.

11. 11

    Caso queira, prove o sal e acrescente mais temperos a gosto.

12. 12

    O arroz parbolizado é firme, portanto não há problemas em mexer durante seu preparo.

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