Arroz doce com caramelo e nozes

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido (200 g)
• 1 xícara de chá de açúcar (180 g)
• 3 xícaras de chá de leite (720 ml)
• 1 canela em rama
• 4 cravos-da-índia
• 1 xícara de chá de nozes picadas (110 g)
• Canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe o arroz em 1/2 litro de água até ficar al dente.

2. 2

   Retire do fogo, escorra a água e reserve o arroz.

3. 3

   Coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo até caramelizar.

4. 4

   Despeje, com cuidado, o leite e misture, acrescente o arroz, a canela em rama e os cravos.

5. 5

   Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até a calda encorpar.

6. 6

   Misture o creme de leite e as nozes.

7. 7

   Ao ferver, retire do fogo, distribua o doce em pequenas taças ou tigelas, polvilhe a canela em pó e decore com canela em rama e nozes.

8. 8

   Sirva quente ou gelado.

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