Arroz doce

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de água
• Casca de meio limão
• 1/3 de xícara de manteiga
• 2 xícaras de arroz
• 12 xícaras de leite
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 6 gemas ligeiramentes batidas
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de alumínio coloque a água, a casca de limão e a manteiga.

2. 2

   Quando levantar fervura, junte o arroz.

3. 3

   Misture e cozinhe em fogo baixo até começar a secar.

4. 4

   Adicione o leite, de 3 em 3 xícaras conforme for secando, sem mexer e junto com as últimas 3 xícaras misture o açúcar.

5. 5

   Cozinhe por mais ou menos 50 minutos até o arroz ficar macio e grudar no fundo da panela.

6. 6

   Quando já estiver cozido, junte um pouco do arroz doce e as gemas.

7. 7

   Volte para a panela, mexa bem sem raspar o fundo e deixe ferver por 2 minutos.

8. 8

   Retire do fogo, coloque em taças e polvilhe com canela.

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