Arroz de forno cremoso

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1/2 litro de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão cremoso (100g)
• 1/2 copo de requeijão cremoso sabor cheddar (100g)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de legumes cozidos e picados (cenoura, vagem, ervilha, abobrinha ou outro de sua preferência)
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 1 colher (cafezinho) de pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela em fogo médio, aqueça o leite, o caldo de galinha, a manteiga e o amido de milho.

2. 2

   Mexa sempre até engrossar.

3. 3

   Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheddar, a pimenta e metade do parmesão ralado.

4. 4

   Misture tudo muito bem.

5. 5

   Em um refratário médio, untado com manteiga, intercale camadas de arroz, de creme de queijo, de legumes e de queijo mussarela ralado, terminando com o creme de queijo.

6. 6

   Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio preaquecido.

7. 7

   Deixe por 20 minutos ou até dourar levemente.

8. 8

   Retire do forno e sirva em seguida.

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