Arroz Crocante

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 xícara de chá de presunto (cortado em cubinhos)
• 1/2 xícara de chá de cogumelos fatiados
• 1 pacote de molho quatro queijos
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 xícaras de chá de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo um litro de água, ao iniciar a fervura, abaixe o fogo, adicione o caldo de galinha, misture bem e reserve.

2. 2

   Em outra panela refogue o arroz no óleo, fritando-o bem.

3. 3

   Junte a àgua fervente e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada, por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja seco.

4. 4

   Misture o presunto e os cogumelos, tampe a panela e deixe descansar.

5. 5

   Dissolva o conteúdo do pacote de molho quatro queijos no leite, adicione 1 xícara e 1/2 de chá de água e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver.

6. 6

   Abaixe o fogo e continue mexendo por cerca de 3 minutos, até adquirir consistência cremosa.

7. 7

   Retire do fogo e acrescente o requeijão.

8. 8

   Mexa bem e reserve.

9. 9

   Misture o creme de queijos com o arroz reservado e coloque em um refratário retangular médio.

10. 10

    Cubra com a batata palha e leve ao forno alto pré aquecido (250°c) por cerca de 10 minutos.

11. 11

    Sirva em seguida.

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