Arroz cremoso light à moda KC

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• sal a gosto
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1 pimenta-de-cheiro (ao seu gosto)
• 250 g de presunto de sua preferência
• 1 linguiça calabresa em cubinhos
• 4 colheres (sopa) com azeite
• 400 g de queijo mussarela fatiado
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de molho de tomate
• 1 batata inglesa média
• 1 copo de requeijão light
• 2 xícaras de leite desnatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz para cozinhar e reserve.

2. 2

   Em uma frigideira, refogue com o azeite os ingredientes picados, a cebola, pimenta-de-cheiro, alho, a calabresa e o presunto.

3. 3

   Em seguida, misture tudo com o arroz cozido e reserve.

4. 4

   Coloque no liquidificador a batata cozida, o requeijão light e o leite.

5. 5

   Bata até formar uma mistura homogênea e reserve.

6. 6

   Em um refratário, despeje o extrato de tomate até que cubra todo o fundo.

7. 7

   Coloque umas camada de arroz recheado, cubra com molho branco e, logo após, com a fatias de queijo.

8. 8

   Repita o processo por mais uma vez, polvilhe com queijo ralado parmesão e coloque o refratário no forno para gratinar por 10 minutos.

9. 9

   Em seguida, é só servir e apreciar essa delícia de cremosidade.

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